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膨化食品是六十年代末出現(xiàn)的一種新型食品，國外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等。它以含水份較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料，它們經(jīng)過加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹，內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)亦發(fā)生了變化，經(jīng)加工、成型后而制成。 由于這類食品的組織結(jié)構(gòu)多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的營養(yǎng)價值，很惹孩子們的喜愛。

 

膨化食品小編也覺得很好吃，而且膨化食品基本上包裝都是鼓鼓的，為什么呢！一開始小編也不知道，到了特洛伊制氮機(jī)上班后才知道，原來里面充的是氮?dú)?，氮?dú)馐嵌栊詺怏w具有氣體保護(hù)防氧化和食品保鮮作用，但是很多廠家還是在用空氣把袋子充飽滿，小編不建議這種方式，因為空氣中有大量的氧氣和水分，食品容易變質(zhì)！

 

制氮機(jī)是制造氮?dú)獾脑O(shè)備，原理是把潔凈的壓縮空氣中的氮?dú)夂脱鯕夥蛛x取得氮?dú)猓脑暇褪菈嚎s空氣，所以成本使用很低，膨化食品制氮機(jī)就找特洛伊！